Henriks tomat- & ananassalsa

Testa Henriks goda salsa! Du bestämmer själv styrkan på den genom mängden chili.

Ingredienser

Fyra portioner:

1 liten ananas
1/2-1 chili, t ex spansk peppar
1 liten rödlök
2 del krossad tomat
1 tsk strösocker
salt
svartpeppar

Gör så här

1. Tärna löken, fräs mjukt i en kastrull med lite olivolja.
2. Tillsätt hackad chili, socker, krossad tomat och lite vatten, koka upp.
3. Skala och tärna ananasen, tillsätt och låt sedan sjuda några minuter.
4. Smaka av med salt och svartpeppar.

Lycka till!