Liten söt vitkål från Tångagård

Den här veckan serverar vi en färsk härlig liten vitkål från Tångagård utanför Falkenberg. Äntligen har vi fått tag på små huvuden som får plats i våra lådor, vilket känns jättekul!

Tångagård är med Bengt inne på 12:e generationen och har brukats av släkten sedan dansktiden på 1600-talet. Fortsätter sonen Ivar blir han den 13:e. Sedan 1987 har de specialiserat sig på ekologisk odling av potatis, rotfrukter, lök, kål mm. Att driva en ekologisk odling är verkligen en utmaning men en spännande sådan. Deras mål är att kunna samarbeta med naturen samtidigt som de får en effektiv produktion, vilket de får genom ständigt ökade kunskaper om bland annat nyttoinsekter som hjälper till att bekämpa eventuella skadeinsekter. Läs mer om dem på tangagard.se

På Tångagård finns också en enkel gårdsbutik som har öppet dygnet runt, då de tillämpar självbetjäning. Så titta in om du har vägarna förbi! På hemsidan kan du se vad som finns i butiken just nu. På sommaren och hösten erbjuder de även självplock.