Enkla köttbullar till Köttbullens dag – här är kockens knep
Enkla köttbullar betyder väl Mamma Scans eller andra färdiga från färskdisken eller frysdisken i affären? Det finns faktiskt ett kockknep som gör det lite enklare att även i vardagen får härliga hemgjorda köttbullar. I valfri storlek! Färre och större går lite snabbare att forma, mindre och fler går snabbare att steka. Bara att välja. Prova redan på måndag, på köttbullens egna dag.
Recept på enkla köttbullar
Blanda färsen med ägg, svartpeppar och 1 krm salt samt 1 msk vatten per 100 g färs. Spritsa stora eller små köttbullar. Stek köttbullarna runt om i en stekpanna med smör och rapsolja 50/50 tills de har en kärntemperatur på 70 grader. Alternativt stek dem klara i ugn på 225 grader i ca 8-10 minuter.500 gram köttfärs räcker till 4 normalstora portioner. Har du köttbulleälskande barn kan du ta ett större paket färs. Givetvis finns det massor av olika recept. Koka dem klara i buljong eller tomatsås. Blanda fläsk- och nötfärs eller kanske lammfärs? Krydda med dina favoritkryddor eller smula i lite fetaost i köttbullarna. Bara fantasin sätter gränser!Hos ICA kan du ser du hur man enkelt spritsar enkla köttbullar. Sedan kan du välja att steka dem i panna eller i ugnen. Fler kocktips hittar du här i vår blogg.
Ha en trevlig köttbullens dag med dessa enkla köttbullar!
Foto: Pixabay