Godaste remouladsåsen med currysmak

Vår remouladsås får tummen upp även av våra danska kunder! Här är en variant med currysmak. Passar utmärkt till en panerad spätta med potatisstomp och brysselkål.

Detta behöver du

2 st äggulor
1 tsk svensk senap
1 msk vitvinsvinäger
2,5 dl matolja
1 msk curry
1,5 dl inlagd pickles, finhackad
0,5 st äpple, finhackat
Salt, efter smak
Peppar, efter smak

Gör så här

1. Blanda äggulor, senap och vinäger.
2. Tillsätt olja droppvis under konstant vispning.
3. Tillsätt curryn, pickles och äpple, smaka av med salt och peppar.

Lycka till!

/Henrik, kock och grundare